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乐麒书集清蒸鲈鱼营养美味，经常吃对我们的身体有以下好处：
好处1. 高蛋白质含量
鲈鱼富含优质蛋白质，有助于肌肉修复和增长。对于减肥的人来说，高蛋白质的食物能够增加饱腹感，帮助控制食慾。
好处2. 低脂肪
清蒸鲈鱼脂肪含量较低，有助于减少热量的摄入，适合减肥期间食用。
好处3. 富含Omega-3脂肪酸
鲈鱼中含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种健康脂肪对心脏健康有益，能够降低血液中的坏胆固醇，减少心血管疾病的风险。
好处4. 丰富的维生素和矿物质
鲈鱼中含有多种维生素（如维生素D和B群）和矿物质（如磷、钾、镁），维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康，而B群则有助于能量的代谢。
好处5. 提高免疫力
鲈鱼中的多种营养素能够增强免疫系统功能，帮助身体抵抗疾病。
好处6. 促进心血管健康
除了Omega-3脂肪酸，鲈鱼中的也有助于心血管健康。钾有助于调节血压，减少中风和心脏病的风险。
好处7. 改善肌肤健康
鲈鱼中的Omega-3脂肪酸和蛋白质有助于维持肌肤健康，减少发炎和乾燥肤况，让肌肤光滑和有弹性。
好处8. 有助于脑部健康
Omega-3脂肪酸对于脑部功能和神经健康非常的关重要，能够改善记忆力和认知功能，减少老年痴呆症的风险。
料理食谱
清蒸鲈鱼是一道健康又美味的减肥餐，它保留了鲈鱼的原汁原味，同时热量较低，适合减肥期间食用，以下是一简单的清蒸鲈鱼食谱，一起来看看！
/食材清单/
鲈鱼 1条（约500克）、姜3片、葱2根、红椒 少许（可选可不选）、香菜 少许（可选可不选）、酱油 2汤匙、料理米酒 1汤匙、盐 少许、白胡椒粉 少许、香油 少许
烹饪步骤：
步骤1：準备工作
‧将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，在鱼身两侧斜切几刀以便入味。
‧姜切片，葱切段，红椒切丝（如果有使用），香菜切段（如果有使用）。
步骤2：腌製
‧在鲈鱼的两侧和内部均匀撒上少许盐和白胡椒粉，抹上料理米酒，静置15分钟去腥和入味。
步骤3：蒸鱼
‧锅中加入适量的水，放上蒸架，水滚后将鲈鱼放入蒸锅。
‧在鲈鱼上面铺上姜片和葱段。
‧盖上锅盖，中火蒸个8-10分钟，根据鱼的大小适当调整时间，蒸至鱼眼凸出、鱼肉熟透即可。
步骤4：调味
‧将蒸好的鲈鱼取出，将鱼盘中的蒸鱼水倒掉。
‧锅中加入少许香油，稍微热了之后再倒入酱油煮沸，淋在蒸好的鱼身上。
‧最后再撒上红椒丝和香菜段作为点缀（如使用）。
Photo/小红书 这道清蒸鲈鱼低油低盐，保留了鱼肉的鲜嫩和营养，非常适合减肥期间享用，搭配一些清淡的蔬菜和全穀物，就是均衡的减肥餐了。
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